刮涼粉相關介紹
發布時間：2021-09-22 11:59 來源：www.lalatidung.com
[摘要] 刮涼粉，聽到這個名字，很多人會有食欲。刮刮粉主要準備豌豆粉，需要在鍋里蒸熟，然后切成薄片制作。涼的時候一定要準備一些食材。
刮涼粉，聽到這個名字，很多人會有食欲。刮刮粉主要準備豌豆粉，需要在鍋里蒸熟，然后切成薄片制作。涼的時候一定要準備一些食材。新鮮辣醬是不可少。如果不喜歡辣的味道，可以選擇其他的。
刮涼粉有哪些做法？
材料
豌豆淀粉和水。
準備豌豆淀粉，準備一個量杯。
將1杯豌豆淀粉放入小鍋中，然后用同樣的量杯將6份冷水倒入小鍋中。也就是說，淀粉和水的比例是1:6。用什么工具量不重要重要，把比例做好就行了。
將淀粉和冷水攪拌均勻，即攪拌成水淀粉。只能一個方向攪拌！
把鍋(鍋底不能太薄，否則容易糊底)放在灶上，中火，一邊加熱，一邊不停地攪拌，等到鍋里所有的混合物都變得透明，就好了，關火。
將加熱后的涼粉糊倒入容器中，慢慢冷卻。全涼了，就可以輕松倒扣了。如果想涼快一點，可以中間放在冰箱的冷藏室里，涼了再拿出來。
將涼粉扣在切熟食的案板上，用涼粉刮成條狀，或切成喜歡的大小，放入容器中。
混合喜歡的調料。