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恩施煙熏臘肉也是可以燉著吃的,為大家介紹幾種燉臘肉的做法

發布時間:2022-02-09 14:44    來源:www.lalatidung.com
[摘要] 燉臘肉在我們生活中是非常的常見的,臘肉的制作方法是非常的多的,燉臘肉的吃法,是能夠很好的保存食物的營養,而且我們在吃的時候對身體健康也是沒有損害的,不同的人是有著不同的制作方法的,今天小編就是為大家介紹一些燉臘肉的方法。
燉臘肉的做法大全:
蘿卜燉臘肉
材料:恩施臘肉,蘿卜,黃酒,蔥,姜,香菜,鹽,
做法:
1、煙熏臘肉用溫水洗凈,清水浸泡30分鐘,切塊;蘿卜洗凈,切滾刀塊;蔥姜切片;香菜洗凈切段。
2、臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒,大火燒沸。
3、轉小火加蓋燉一個小時。
4、放入蘿卜,繼續加蓋燉一小時,放少許鹽、味精調味。
5、撒上香菜。
   恩施臘肉是含有豐富的蛋白質的,因為臘肉是用豬肉制作而成的,我們食用蘿卜是可以很好的增強身體的免疫力,能夠很好的降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
臘肉毛豆燉蓮藕
材料:臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精
做法:
1、準備食材,蓮藕去皮洗凈,切粗條,毛豆洗凈,臘肉切薄片。
2、取湯鍋,放適量水,放下蓮藕,放姜,蔥,料酒。
3、放臘肉,大火煮開,小火10分鐘。
4、放下毛豆,煮10分鐘。
5、加鹽煮1分鐘8加雞精,蔥花,滴點植物油即可。
   我們食用這道菜是額可以很好的益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉,對于肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振等癥狀是有很好的治療和改善的作用。

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